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和菓子・羊羹通販｜株式会社回進堂
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たっぷり味わえる大型サイズの羊羹。
贈答用やご家族での団らんにぴったりの定番人気商品です。
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食べきりやすい中型羊羹は、日常のお茶うけや
カジュアルな贈り物におすすめのサイズです。
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特小型羊羹
商品一覧を見る play_arrowコンパクトで配りやすい特小型羊羹。
お返しや手土産にも使いやすい、上品な一口サイズです。
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ひとくち羊羹
商品一覧を見る play_arrow食べやすい個包装のひとくち羊羹。
バラまきギフトや持ち歩きにも便利な人気のシリーズです。
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熟練の技と心が羊羹づくりの命
小豆を一晩水に浸け、時間をかけて炊き上げてから、
最も大事な製餡が始まります。
小豆の中には、餡独特の食感と風味を引き出す「餡粒子」があり、
深い味わいを高め、餡粒子を壊さず香り高く仕上げるのが、
菓子職人の経験と技術です。
火力、水量、渋の抜き加減…、季節や日々の天候を見ながら微妙に調整し、
焦げるような熱で煉り込むように煮上げるのです。
すべての工程に心を込めて、丁寧に手づくりする。
熟練の技と心がおいしい羊羹の命です。
